儋州新州镇美食攻略
新州镇是海南儋州的历史名镇，美食文化深厚，以下排行榜基于本地口碑和亲身体验：
- 新州米烂：儋州代表性小吃，米浆制成，配以酸菜、花生和特制酱料，口感爽滑，推荐尝试老字号“陈记米烂”。
- 儋州猪脚饭：猪脚炖得软糯入味，米饭吸饱汤汁，是当地人的早餐首选，建议早上去“阿福猪脚饭”品尝。
- 盐焗鸡：采用传统盐焗工艺，鸡肉鲜嫩多汁，“老街盐焗鸡”店铺历史悠久，值得一试。
- 海鲜粥：以新鲜海产熬制，粥底绵密，鲜香扑鼻，夜市摊点如“海味粥铺”是热门选择。
- 椰子糕：用椰肉和糯米制作，甜而不腻，街头小摊常见，适合作为零食。
- 黄皮鸡：本地特色菜，鸡肉用黄皮果腌制，酸甜开胃，可到“农家乐黄皮鸡”体验。
- 炸虾饼：酥脆外皮包裹整只鲜虾，蘸辣酱食用，夜市或早餐摊有售。
- 儋州粽子：以糯米、猪肉和咸蛋黄为馅，用柊叶包裹，香味独特，“李记粽子”是老品牌。
- 酸粉：酸辣口感的米粉，加入鱼干和蔬菜，开胃解暑，推荐“阿婆酸粉”摊。
- 糖水清补凉：海南经典甜品，椰奶底配多种配料，清凉解渴，夏季必吃，“清凉一夏”店铺不错。
攻略提示：最佳品尝时间为早晨和傍晚，夜市集中在新州老街；人均消费约20-50元，建议步行探索，感受古镇风情。注意部分摊位只收现金，提前备好零钱。